Description du poste et des missions
Aux côtés du Responsable Boucherie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon Boucherie Trad en assurant les missions suivantes :
- Animer et accompagner l'équipe (4 personnes)
- Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel
- Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
- Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
- Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon
- Animer et accompagner l'équipe (4 personnes)
- Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel
- Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
- Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
- Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon