Description du poste et des missions
Le restaurant Felix est un bistrot du 15ème arrondissement chaleureux et convivial proposant une carte courte et de saison renouvelée régulièrement. Il est situé 79 avenue de Ségur.
À propos du poste
Vous rejoignez une équipe de cuisine et travaillez en binôme avec le chef. ensemble vous envoyez des services jusqu'à 50 couverts. En tant que chef de partie ou cheffe de partie, vous préparez et cuisinez les plats de votre partie, dans le respect des consignes de service et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
Assurer la préparation et l'envoi des plats de ta partie.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à la limitation des pertes.
Travailler en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe.
Profil recherché
Deux ans d'expérience minimum en cuisine en poste de chef de partie en bistrot, brasserie ou restaurant gastronomique. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Vous gardez votre calme en plein coup de feu. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire requise. Une formation HACCP est un plus. Ponctualité, propreté et esprit d'équipe. Autorisation de travail en France.
Conditions
CDI Temps plein. Vous travaillez du mardi au vendredi en coupure (10h-14h30 puis 18h30-23h) et le samedi soir de 18h à 23h). 2 jours de repos consécutifs dimanche-lundi. Salaire net 1800 euros par mois. Repas pris sur place. Prise en charge de 50% de de l'abonnement transport + mutuelle et prévoyance.
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
À propos du poste
Vous rejoignez une équipe de cuisine et travaillez en binôme avec le chef. ensemble vous envoyez des services jusqu'à 50 couverts. En tant que chef de partie ou cheffe de partie, vous préparez et cuisinez les plats de votre partie, dans le respect des consignes de service et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
Assurer la préparation et l'envoi des plats de ta partie.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à la limitation des pertes.
Travailler en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe.
Profil recherché
Deux ans d'expérience minimum en cuisine en poste de chef de partie en bistrot, brasserie ou restaurant gastronomique. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Vous gardez votre calme en plein coup de feu. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire requise. Une formation HACCP est un plus. Ponctualité, propreté et esprit d'équipe. Autorisation de travail en France.
Conditions
CDI Temps plein. Vous travaillez du mardi au vendredi en coupure (10h-14h30 puis 18h30-23h) et le samedi soir de 18h à 23h). 2 jours de repos consécutifs dimanche-lundi. Salaire net 1800 euros par mois. Repas pris sur place. Prise en charge de 50% de de l'abonnement transport + mutuelle et prévoyance.
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel