Description du poste et des missions
Description du poste :
Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur et accompagner les commis de cuisine
Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques.
Gérer l'approvisionnement de son poste et optimiser l'utilisation de manières premières
Accompagner les nouveaux arrivants
Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides
Description du profil :
Vous devez être titulaire d'un CAP OBLIGATOIREMENT et avoir au moins 2 années d'expérience.
Connaissance des règles applicables à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits alimentaires
Gestion de stock ; Organisation et gestion des priorité
Votre passion fait la différence ! Attendez-vous à des horaires décalés, weekends inclus ! Envolez-vous vers une Saison Exceptionnelle en Restauration Aéroportuaire ! Ne laissez pas passer cette escale Pour postuler, n'hésitez pas et cliquer sur le lien ci-dessous, notre chatbot RANDY va vous guider durant le parcours***
Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur et accompagner les commis de cuisine
Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques.
Gérer l'approvisionnement de son poste et optimiser l'utilisation de manières premières
Accompagner les nouveaux arrivants
Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides
Description du profil :
Vous devez être titulaire d'un CAP OBLIGATOIREMENT et avoir au moins 2 années d'expérience.
Connaissance des règles applicables à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits alimentaires
Gestion de stock ; Organisation et gestion des priorité
Votre passion fait la différence ! Attendez-vous à des horaires décalés, weekends inclus ! Envolez-vous vers une Saison Exceptionnelle en Restauration Aéroportuaire ! Ne laissez pas passer cette escale Pour postuler, n'hésitez pas et cliquer sur le lien ci-dessous, notre chatbot RANDY va vous guider durant le parcours***