Description du poste et des missions
Rejoignez l'aventure culinaire du Grand Hôtel Cayré Paris 4*, premier établissement emblématique de la marque MIIRO !
Niché au cœur du mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, là où les ruelles pavées rencontrent l'effervescence culturelle et artistique parisienne, notre hôtel - ouvert depuis juillet 2024 - célèbre avec élégance l'art de vivre à la française.
Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie H/F
Vos missions
* Préparer et dresser les plats de votre partie, dans le respect des recettes et consignes du Chef
* Soigner la présentation, tant des assiettes que de votre tenue
* Gérer les stocks, suivre les DLC et les relevés de température
* Maintenir votre espace de travail propre et organisé, dans le respect des normes HACCP
* Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer une fluidité de service
* Encadrer et former les commis ou stagiaires sous votre responsabilité
Profil recherché
* Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Rigueur, adaptabilité et fort esprit d'équipe
* Véritable passion pour la cuisine et envie de contribuer à une expérience gastronomique d'exception
* Une première expérience réussie à un poste similaire est un plus
Pourquoi rejoindre le Grand Hôtel Cayré ?
* Accès à la billetterie Leeto (ciné, spectacles, loisirs à prix réduits)
* Mutuelle Alan simple, efficace et 100 % digitale
* Prime de cooptation si vous recommandez un talent
* Une nuit découverte pour vivre l'expérience client de l'intérieur
* Pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe
* Remboursement intégral du Pass Navigo
* Participation Vélib'
* Indemnité repas en plus du salaire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 350,00€ à 2 450,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Niché au cœur du mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, là où les ruelles pavées rencontrent l'effervescence culturelle et artistique parisienne, notre hôtel - ouvert depuis juillet 2024 - célèbre avec élégance l'art de vivre à la française.
Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie H/F
Vos missions
* Préparer et dresser les plats de votre partie, dans le respect des recettes et consignes du Chef
* Soigner la présentation, tant des assiettes que de votre tenue
* Gérer les stocks, suivre les DLC et les relevés de température
* Maintenir votre espace de travail propre et organisé, dans le respect des normes HACCP
* Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer une fluidité de service
* Encadrer et former les commis ou stagiaires sous votre responsabilité
Profil recherché
* Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Rigueur, adaptabilité et fort esprit d'équipe
* Véritable passion pour la cuisine et envie de contribuer à une expérience gastronomique d'exception
* Une première expérience réussie à un poste similaire est un plus
Pourquoi rejoindre le Grand Hôtel Cayré ?
* Accès à la billetterie Leeto (ciné, spectacles, loisirs à prix réduits)
* Mutuelle Alan simple, efficace et 100 % digitale
* Prime de cooptation si vous recommandez un talent
* Une nuit découverte pour vivre l'expérience client de l'intérieur
* Pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe
* Remboursement intégral du Pass Navigo
* Participation Vélib'
* Indemnité repas en plus du salaire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 350,00€ à 2 450,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel