Description du poste et des missions
En tant que Superviseur Barman/aid, votre rôle sera de :
- Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation
- Participer aux recrutements du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras)
- Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
- Être force de proposition et conseiller le client
- Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées
- Effectuer le service des boissons
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service du bar
- S'assurer de la connaissance de l'offre du bar des collaborateurs
- Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement
- Gérer les stocks et contrôler les coûts
- Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
- Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation
- Participer aux recrutements du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras)
- Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
- Être force de proposition et conseiller le client
- Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées
- Effectuer le service des boissons
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service du bar
- S'assurer de la connaissance de l'offre du bar des collaborateurs
- Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement
- Gérer les stocks et contrôler les coûts
- Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.