Description du poste et des missions
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier(ère). Au sein de l'équipe de cuisine, vous êtes en charge de la réalisation des desserts et pâtisseries, en veillant à proposer des créations gourmandes, soignées et adaptées à l'activité du site. Vos missionsRéaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées. Participer à la création et au renouvellement de l'offre. Assurer la mise en place et le dressage des desserts. Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des productions. Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires au service. Gérer les matières premières et limiter les pertes. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire.