Description du poste et des missions
Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales :
* Sélectionner et doser les ingrédients pour la fabrication des pâtes.
* Réaliser la pâte à pain, le pétrissage, le façonnage et la fermentation.
* Assurer la cuisson des pains traditionnels et spéciaux selon les règles de l'art.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.
Profil recherché :
* Titulaire d'un CAP / BEP en Boulangerie ou expérience équivalente.
* Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et ayant le sens du travail en équipe
Vos missions principales :
* Sélectionner et doser les ingrédients pour la fabrication des pâtes.
* Réaliser la pâte à pain, le pétrissage, le façonnage et la fermentation.
* Assurer la cuisson des pains traditionnels et spéciaux selon les règles de l'art.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.
Profil recherché :
* Titulaire d'un CAP / BEP en Boulangerie ou expérience équivalente.
* Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et ayant le sens du travail en équipe