Description du poste et des missions
Description du poste :
Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie. les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné-e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.
Vos missions
Développer la performance des rayons frais
* Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
* Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client.
* Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.
Animer et faire grandir vos équipes
* Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
* Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
* Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.
Valoriser l'offre produits frais
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
* Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
* Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.
Garantir la conformité et la sécurité
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
* Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.
Description du profil :
Profil Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.
* Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe.
* Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
* Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie. les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné-e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.
Vos missions
Développer la performance des rayons frais
* Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
* Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client.
* Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.
Animer et faire grandir vos équipes
* Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
* Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
* Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.
Valoriser l'offre produits frais
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
* Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
* Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.
Garantir la conformité et la sécurité
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
* Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.
Description du profil :
Profil Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.
* Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe.
* Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
* Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.