Description du poste et des missions
Nous recherchons un Cuisinier ou une cuisinière restaurant Thaïlandais
Le salarié sera notamment chargé de :
- préparer les ingrédients ;
- préparer et cuisiner les plats ;
- organiser le travail en cuisine ;
- contrôler la qualité des préparations ;
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- nettoyer et entretenir le poste de travail ;
- nettoyer et entretenir le matériel ;
- réceptionner et ranger les marchandises lorsque cela relève de ses fonctions ;
- participer à l'organisation générale de la cuisine.
- avoir au moins 2 ans d'expérience dans un restaurant thaïlandais
- savoir communiquer en Thaïlandais ou Anglais pour la communication en cuisine et fournisseurs
- savoir travailler en équipe
- maîtriser la cuisine au wok
- formations de cuisine Thaïlandaise ( Connaissance cuisine WOK + DIM SUN + Savoir cuisiner les épices thaïlandaises )
- formation hygiène
- savoir s'occuper et gérer les stock
- avoir la formation Niveau 1 à Niveau 3 diplôme cuisine thaïlandaise
Vous travaillez 35H par rotation avec des horaires décalés incluant les week-ends et jours fériés
Le salarié sera notamment chargé de :
- préparer les ingrédients ;
- préparer et cuisiner les plats ;
- organiser le travail en cuisine ;
- contrôler la qualité des préparations ;
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- nettoyer et entretenir le poste de travail ;
- nettoyer et entretenir le matériel ;
- réceptionner et ranger les marchandises lorsque cela relève de ses fonctions ;
- participer à l'organisation générale de la cuisine.
- avoir au moins 2 ans d'expérience dans un restaurant thaïlandais
- savoir communiquer en Thaïlandais ou Anglais pour la communication en cuisine et fournisseurs
- savoir travailler en équipe
- maîtriser la cuisine au wok
- formations de cuisine Thaïlandaise ( Connaissance cuisine WOK + DIM SUN + Savoir cuisiner les épices thaïlandaises )
- formation hygiène
- savoir s'occuper et gérer les stock
- avoir la formation Niveau 1 à Niveau 3 diplôme cuisine thaïlandaise
Vous travaillez 35H par rotation avec des horaires décalés incluant les week-ends et jours fériés