Date à retenir
Jeudi 15 octobre 2026 à 9h30
Prévoir d’être disponible la demi-journée
Se munir impérativement d’un CV actualisé
Qui sommes-nous ?
Fondée en 1997 par le meilleur pâtissier au monde, la Maison Pierre Hermé Paris est une Maison de création qui propose de la Haute Pâtisserie mais surtout une expérience unique d’émotions et de sensations.
Venez rejoindre leur prestigieuse équipe !
Description du poste et des missions
DESCRIPTIF DU POSTE : Poste en CDI à temps plein.
Rémunération : entre 2000€ et 2300€ brut mensuel (en fonction du profil) et système de prime – Travail le week-end et jours fériés en roulement – un seul service le midi, poste sans coupure.
Le Chef de Partie organise et encadre le travail de la cuisine en collaboration avec le Second de Cuisine et le Chef de cuisine. Il veille à l’application des recettes et des méthodes de la Maison Pierre Hermé et assure le respect des standards de qualité.
Vos principales missions :
- Garantir la qualité des produits utilisés et veiller à leur conformité avant toute préparation,
- Préparer les différents mets à la carte dans le respect des standards et des attentes de l’établissement,
- Appliquer et veiller au respect des procédures HACCP tout au long de la production,
- Assurer l’entretien de l’outil de travail et le respect des règles d’hygiène au sein de la cuisine,
- Produire les quantités nécessaires au bon déroulement du service, en anticipant les besoins liés à l’activité,
- Respecter les fiches techniques et contrôler la qualité des préparations avant leur envoi, afin de garantir la régularité et la qualité des mets servis.
Profil recherché : Diplôme, expérience, compétences
PRÉREQUIS
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau CAP minimum dans le domaine de la cuisine et disposez au minimum d’un niveau C1 en français,
- Vous justifiez d’une ou plusieurs expériences en cuisine,
- Vous connaissez les différentes matières premières, le matériel de cuisine et les règles d’hygiène applicables au secteur alimentaire,
- Vous savez manager une équipe, transmettre votre savoir-faire et gérer d’éventuelles situations de conflit,
- Vous savez travailler sous pression, faites preuve de réactivité et disposez d’une bonne condition physique,
- Vous possédez de bonnes qualités relationnelles : adaptabilité, communication, écoute et esprit d’équipe.
Autres informations
DÉROULÉ DE LA SESSION
- Information métiers : Présentation de l’entreprise, des postes et des missions, des conditions de travail et des modalités de recrutement.
- Questions-réponses, échanges avec les candidats
- Entretiens individuels de recrutement simultanés.
INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS
- En cliquant sur le bouton « postuler » ci-dessous
- En cas de difficultés, dans les Points Paris Emploi en vous présentant avec un CV
Votre inscription vous sera confirmée au plus tard 48 heures avant la session sous réserve de l’adéquation de votre CV avec les prérequis