Description du poste et des missions
Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte
chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons
ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION PONTOISE recherche, pour le compte de son client, acteur
reconnu de la restauration collective dans le secteur médico-social, un(e)
Cuisinier(ère) H/F en contrat d'intérim. Le poste est basé au sein d'une
cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95), réalisant environ 400
couverts par jour. Intégré(e) à une équipe travaillant en binôme, vous
participez à la production culinaire ainsi qu'à l'organisation de la
distribution des repas auprès de plusieurs établissements situés à
proximité. Vos missions Préparer et cuisiner les repas conformément aux
fiches techniques, aux menus et aux quantités prévues
Assurer une production culinaire régulière et adaptée aux besoins des
différents sites
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les
procédures HACCP
Contrôler la qualité des préparations, les températures et la traçabilité
des produits
Respecter les textures modifiées et les régimes alimentaires spécifiques
lorsque cela est nécessaire
Préparer le conditionnement des repas avant leur distribution
Organiser les repas en fonction des différentes tournées et des sites de
livraison
Participer à la distribution des repas auprès de 14 sites situés dans un
périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier
Veiller au respect des horaires et à la continuité du service
Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme au plan de
nettoyage et de désinfection
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de production.
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Cuisinier(ère),
idéalement acquise en restauration collective, en cuisine centrale ou en
cuisine de production. Vous maîtrisez les règles HACCP ainsi que les
procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire. Autonome et
organisé(e), vous êtes capable de gérer un volume de production important
tout en garantissant la qualité des préparations. Votre esprit d'équipe,
votre fiabilité et votre capacité à travailler en binôme seront essentiels
pour réussir sur ce poste. Une bonne capacité d'adaptation est également
attendue afin d'assurer les tournées de distribution sur plusieurs sites.
Environnement de travail Vous intervenez dans un environnement
médico-social nécessitant : Un sens développé du service
De la discrétion et du respect
Une attitude professionnelle auprès des équipes et des usagers
Une bonne capacité d'adaptation aux différents interlocuteurs rencontrés
sur les sites. Organisation du travail Horaires selon planning
Amplitude de travail : 7 h 00 à 19 h 00, avec pause
Organisation en roulement : une semaine de 4 jours, puis une semaine de 3
jours
Poste basé à Jouy-le-Moutier
Tournées de distribution dans un périmètre local d'environ 5 à 6 km.
chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons
ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION PONTOISE recherche, pour le compte de son client, acteur
reconnu de la restauration collective dans le secteur médico-social, un(e)
Cuisinier(ère) H/F en contrat d'intérim. Le poste est basé au sein d'une
cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95), réalisant environ 400
couverts par jour. Intégré(e) à une équipe travaillant en binôme, vous
participez à la production culinaire ainsi qu'à l'organisation de la
distribution des repas auprès de plusieurs établissements situés à
proximité. Vos missions Préparer et cuisiner les repas conformément aux
fiches techniques, aux menus et aux quantités prévues
Assurer une production culinaire régulière et adaptée aux besoins des
différents sites
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les
procédures HACCP
Contrôler la qualité des préparations, les températures et la traçabilité
des produits
Respecter les textures modifiées et les régimes alimentaires spécifiques
lorsque cela est nécessaire
Préparer le conditionnement des repas avant leur distribution
Organiser les repas en fonction des différentes tournées et des sites de
livraison
Participer à la distribution des repas auprès de 14 sites situés dans un
périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier
Veiller au respect des horaires et à la continuité du service
Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme au plan de
nettoyage et de désinfection
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de production.
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Cuisinier(ère),
idéalement acquise en restauration collective, en cuisine centrale ou en
cuisine de production. Vous maîtrisez les règles HACCP ainsi que les
procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire. Autonome et
organisé(e), vous êtes capable de gérer un volume de production important
tout en garantissant la qualité des préparations. Votre esprit d'équipe,
votre fiabilité et votre capacité à travailler en binôme seront essentiels
pour réussir sur ce poste. Une bonne capacité d'adaptation est également
attendue afin d'assurer les tournées de distribution sur plusieurs sites.
Environnement de travail Vous intervenez dans un environnement
médico-social nécessitant : Un sens développé du service
De la discrétion et du respect
Une attitude professionnelle auprès des équipes et des usagers
Une bonne capacité d'adaptation aux différents interlocuteurs rencontrés
sur les sites. Organisation du travail Horaires selon planning
Amplitude de travail : 7 h 00 à 19 h 00, avec pause
Organisation en roulement : une semaine de 4 jours, puis une semaine de 3
jours
Poste basé à Jouy-le-Moutier
Tournées de distribution dans un périmètre local d'environ 5 à 6 km.