Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, une résidence située à Meulan-en-Yvelines, un(e) CUISINIER(ÈRE) H/F pour une mission d'intérim.

Vous intégrerez une structure où la qualité des repas, le respect des régimes alimentaires et l'adaptation des textures sont essentiels au quotidien.

Vos missions :

Préparer et cuisiner les plats chauds et froids ;
Réaliser les préparations adaptées selon les besoins des résidents : haché, mixé, textures modifiées ;
Préparer les desserts et participer à la production culinaire quotidienne ;
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail ;
Respecter les fiches techniques, les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de production ;
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Nettoyer et maintenir votre espace de travail propre et organisé ;
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et les équipes sur site.

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration collective, traditionnelle ou en établissement médico-social / résidence services.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et sensible à la qualité du service rendu aux convives.

La maîtrise des règles HACCP est indispensable.

Compétences attendues :

Préparation de plats chauds et froids ;
Réalisation de textures modifiées : haché, mixé ;
Préparation de desserts ;
Respect des régimes alimentaires ;
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Capacité à travailler en équipe.


Vous êtes intéressé(e) par cette mission ?
Envoyez-nous votre candidature ou contactez directement votre agence INTERACTION PONTOISE.