Qui sommes-nous ?
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Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, hôtels, restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses.
Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l'hospitalité responsable.
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Description du poste et des missions
Rattaché (e) au Chef Executif, vous aurez pour principales missions: - Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence des évènements et des clients- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP