Etre capable de réaliser les boissons et cocktails répondant aux souhaits de la clientèle, en mettant en œuvre les techniques de préparation et de service, ainsi que les techniques de vente et de communication.
Acquérir les compétences requises pour réaliser les boissons et cocktails répondant aux souhaits de la clientèle, en mettant en uvre les techniques de préparation et de service ainsi que les techniques de vente et de communication : - Gérer un bar et accueillir la clientèle; - Gérer les …
La Mention Complémentaire Employé Barman est un diplôme de niveau V qui se prépare en 1 an en complément d’un autre diplôme de niveau V du secteur de l’hôtellerie-restauration (CAP, BEP…). Les élèves de la mention complémentaire Barman sont formés aux tâches qu’un employé barman est amené à …