CHEF DE CUISINE ITALIEN H/F

Les missions du poste

Offre d’emploi – Chef de cuisine (H/F)

Lieu : Tripletta - Versailles

Type de contrat : CDI - 39h/semaine

Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et dynamique dans l’un des restaurants les plus réputés pour ses pizzas napolitaines et plats italiens ? Tripletta Versailles recrute son nouveau Chef(fe) de cuisine pour accompagner et encadrer une équipe talentueuse.

Vos missions :

• Encadrement d’une équipe de 8 personnes, incluant des cuisiniers et des pizzaiolos spécialisés
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
• Superviser la préparation, la mise en place et l’envoi des plats
• Former et accompagner les équipes pour maintenir une qualité optimale
• Collaborer étroitement avec les pizzaiolos sur la maîtrise et l'excellence des pizzas napolitaines

Profil recherché :

• Expérience significative en cuisine, avec des compétences solides en gestion d’équipe
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance approfondie des techniques de préparation, mise en place et envoi des plats
• Une expérience ou un intérêt pour l’art du pizzaiolo est un plus
• Capacité à travailler en équipe et à motiver votre brigade

Conditions :

• Planning de 39h par semaine avec un maximum de 2 coupures et 3 services en continu (valable pour tous les membres de l'équipe)
• Salaire : 2500€ net par mois
• Mutuelle d'entreprise, transport et avantage tarifaire dans nos établissement.

Si vous êtes passionné par la cuisine italienne et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.