L'Hôtel des Grands Voyageurs, véritable trésor caché au coeur du quartier Saint Placide dans le 6ème arrondissement, et dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi a ouvert ses portes en octobre dernier.
Notre hôtel de 138 chambres invite au voyage et s'adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.
Le restaurant de 60 couverts inspiré de l'âge d'or des traversées à bord des grands paquebots propose une combinaison audacieuse du meilleur des deux continents : des plats emblématiques français, aux classiques américains, avec une touche de modernité.
Notre terrain de jeu bénéficie également de salons de réunion ainsi que d'un espace bien-être avec Hammam et salle de sport moderne.
L'Hôtel des Grands Voyageurs est membre du réseau « Preferred Hotels & Resorts », la plus grande marque hôtelière indépendante au monde.
Nous recherchons un(e) Chef Barman (H/F).
En qualité de Chef Barman, vos missions sont les suivantes :
- Créer une carte de cocktails signatures
- Encadrer une équipe
- Gérer la commande, l'approvisionnement et les stocks
- Préparer et élaborer les cocktails
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Assurer le service en salle ou au comptoir
- Etablir les facturations et les encaissements
- Assurer le suivi administratif et financier
- Mettre en place des actions afin d'optimiser la rentabilité du service
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience significative sur un poste similaire
- Bienveillance, grand sens du travail en équipe
- Maîtrise de l'anglais et du français impérative, avec un grand sens des sensibilités culturelles
- Etat d'esprit axé sur le service client et le bien être de son équipe
- Travail du soir et week-end requis
Avantages :
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 13ème mois
- Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
- Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Carte cadeau de fin d'année