Postée il y a 3 jours
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Bar manager H/F, pour le restaurant PUBLIC HOUSE
A propos du restaurant :
PUBLIC HOUSE, la "british brasserie" de Bertrand Hospitality
Descriptif du poste :
- Gérer deux bars, sous la direction du directeur d'exploitation
- Assurer la formation de l'équipe de bar
- Gérer le bon déroulement des sorties de carte
- Gestion des stocks, inventaires, commandes
- S'assurer de l'optimisation des ratios et des coûts matières
- Maitriser les cocktails classiques
- Capacité à créer une carte de cocktails créatifs
- Maitriser les techniques de bar (mixologie)
- Avoir un très bon sens de l'organisation
- Être un leader d'équipe
- Parler un anglais professionnel, à minima
- Dynamique, réactif(ve) et autonome
Groupe
Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions
toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux
personnes en situation de handicap.