Notre principal activité est le restaurant avec salle de réception, avec une belle terrasse piscine salle karaoké chambre d'hôtes et bar a tapas.
Le Restaurant Fort Mardi recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe culinaire. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats délicieux et à la satisfaction de notre clientèle. Avec un poste en coupure sur 9 services hebdomadaires et 2 jours et demi de congés par semaine, nous offrons un environnement de travail stimulant et bien équilibré.
Vos principales missions incluront :
- Préparation des ingrédients selon les recettes et les protocoles du restaurant
- Élaboration et cuisson des plats dans le respect des normes d'hygiène alimentaire
- Présentation soignée des assiettes selon les standards du restaurant
- Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour assurer un espace de travail sûr et ordonné
- Gestion des stocks alimentaires et communication avec l'équipe de direction pour garantir une bonne gestion des approvisionnements
- Contribution à la créativité culinaire en proposant de nouvelles idées ou améliorations aux menus existants
- Collaboration étroite avec toute l'équipe pour assurer une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients
Le candidat idéal possédera les compétences suivantes :
- Expérience avérée comme cuisinier dans un environnement similaire
- Solides connaissances techniques en cuisine française contemporaine
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence
- Bonnes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches culinaires
- Maîtrise des normes HACCP pour veiller au respect strict des règles d'hygiène
- Esprit d'équipe fort avec capacité d'intégrer rapidement
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux horaires en coupure du restaurant
Le candidat idéal possédera les compétences suivantes :
- Expérience avérée comme cuisinier dans un environnement similaire
- Solides connaissances techniques en cuisine française contemporaine
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence
- Bonnes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches culinaires
- Maîtrise des normes HACCP pour veiller au respect strict des règles d'hygiène
- Esprit d'équipe fort avec capacité d'intégrer rapidement
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux horaires en coupure du restaurant