Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Votre rôle :
Sous la responsabilité de la Responsable de production, vous assurez le bon déroulement des prestations évènementielles sur les Yacht de Paris et la satisfaction des clients.
Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe commerciale, ainsi que l'ensemble des fonctions supports et opérationnelles de la Maison Lenôtre.
NOTRE PROPOSITION :
Activités principales :
Avant l'évènement :
Assurer la gestion administrative et le reporting ;
Elaborer les dossiers de production pour les coordinateurs, Maitres d'Hôtel et cuisiniers, participer à l'élaboration des plannings d'intervention ;
Le cas échéant, effectuer les repérages techniques sur les lieux pour déterminer les besoins matériels et humains ;
Participer à la négociation avec les fournisseurs en fonction des événements ;
Organiser et planifier la logistique liée aux équipes qui interviennent sur l'événement ;
Saisir les commandes dans l'outil de gestion ;
Assurer la coordination avec les différents services internes.
Pendant l'évènement :
Assurer la parfaite conformité technique des demandes commerciales et du bon respect de la réalisation ;
Veiller au respect des règles de sécurité sur l'événement ;
Participer au briefs des équipes ;
Coordonner la gestion opérationnelle sur site et gérer les imprévus.
Après l'évènement :
Participer à l'élaboration de la facturation sur Excel ;
Gérer la reprise du matériel des différents prestataires.
Savoir-faire :
Maîtrise du Pack-Office et outils de gestion (ERP) ;
Connaissances souhaitées dans la gestion de projet d'événements traiteurs ;
Être sensible à la gastronomie et à l'art de vivre.
Savoir-être :
Excellent relationnel dans une pluralité d'environnement ;
Esprit d'équipe et sens du service ;
Flexibilité et adaptabilité, capacité à gérer son stress ;
Organisation, rigueur et exemplarité.
Profil recherché :
De formation Bac +5, type Master dans le secteur Evènementiel/ Restauration/Traiteurs.
Une première expérience souhaitée en logistique évènementielle traiteurs.
Spécificités du poste :
Type de contrat : STAGE
Poste à temps complet (35h)
Localisation : Yacht de Paris - 1 Quai Henri IV, 75004 PARIS
Prise en charge des transports en commun au prorata de votre temps de présence
Pendant l'évènement :
Assurer la parfaite conformité technique des demandes commerciales et du bon respect de la réalisation ;
Veiller au respect des règles de sécurité sur l'événement ;
Participer au briefs des équipes ;
Coordonner la gestion opérationnelle sur site et gérer les imprévus.
Après l'évènement :
Participer à l'élaboration de la facturation sur Excel ;
Gérer la reprise du matériel des différents prestataires.
Savoir-faire :
Maîtrise du Pack-Office et outils de gestion (ERP) ;
Connaissances souhaitées dans la gestion de projet d'événements traiteurs ;
Être sensible à la gastronomie et à l'art de vivre.
Savoir-être :
Excellent relationnel dans une pluralité d'environnement ;
Esprit d'équipe et sens du service ;
Flexibilité et adaptabilité, capacité à gérer son stress ;
Organisation, rigueur et exemplarité.
Profil recherché :
De formation Bac +5, type Master dans le secteur Evènementiel/ Restauration/Traiteurs.
Une première expérience souhaitée en logistique évènementielle traiteurs.
Spécificités du poste :
Type de contrat : STAGE
Poste à temps complet (35h)
Localisation : Yacht de Paris - 1 Quai Henri IV, 75004 PARIS
Prise en charge des transports en commun au prorata de votre temps de présence