Serenest by Vermaat, créée en 2016, est un acteur de la restauration d'entreprise, s'est imposé grâce à son service haut de gamme, guidé par la passion et l'utilisation de produits frais et de saison.
Nos 76 restaurants sont implantés en Ile-de-France.
Offre d'emploi : Chef de Partie - Préparation froide (H/F) - CDI Temps Plein
Localisation : COURBEVOIE
Type de contrat : CDI à temps plein
Qui sommes-nous ?
Chez Serenest, nous sommes spécialisés dans la restauration collective avec une mission claire : offrir du "fait-maison" et des produits frais à nos convives. Travailler chez Serenest, c'est intégrer une équipe engagée et conviviale qui valorise la qualité, la passion du métier et le bien-être de ses collaborateurs.
Vos missions :
En tant que Chef de Partie (H/F), vous serez un acteur clé de notre brigade en cuisine. Vos principales missions incluront :
Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les menus proposés.
Superviser et accompagner les commis de cuisine dans leurs activités quotidiennes.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement.
Collaborer avec le Chef de cuisine pour assurer la satisfaction des convives.
Votre profil :
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, rigoureuse et dotée d'un esprit d'équipe. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire. Vous savez gérer les priorités et travailler dans un environnement dynamique.
Votre profil :
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, rigoureuse et dotée d'un esprit d'équipe. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire. Vous savez gérer les priorités et travailler dans un environnement dynamique.