Les missions du poste
À propos de notre client
Notre client est un acteur incontournable du secteur traiteur, reconnu pour son expertise dans :
- Le traiteur business : Livraison et dressage en entreprise, une activité historique.
- Le traiteur événementiel : Organisation de réceptions sur mesure, pour des clients professionnels et privés.
Avec plus de 20 ans d’expérience et une équipe à taille humaine (20 à 49 collaborateurs), l’entreprise bénéficie d’un excellent référencement, un bouche-à-oreille très actif, et une note de 5/5 sur Tripadvisor grâce à la qualité de ses prestations.
Aujourd’hui, l’entreprise souhaite prendre un virage stratégique en renforçant son activité événementielle, avec l’ambition de séduire de nouveaux clients grands comptes et de faire évoluer ses équipes projets sur des événements à forte valeur ajoutée.
Pourquoi les rejoindre ?
- Un challenge stimulant : Développer et structurer l’activité événementielle pour positionner l’entreprise comme un leader sur ce segment.
- Des opportunités d’évolution : Participer activement à une transformation stratégique et grandir avec l’entreprise.
- Un excellent environnement de travail : Une équipe passionnée, une autonomie offerte sur les missions, et une directrice commerciale visionnaire et impliquée.
- Des avantages attractifs : Un package compétitif et un variable déplafonné basé sur les performances.
Les missions principales
Développement de l’activité événementielle
- Cibler et prospecter des clients privés et grands comptes (PwC, filiales, etc.) pour développer l’activité événementielle.
- Transformer les prospects entrants en clients récurrents grâce à une expertise-conseil sur les offres événementielles.
- Continuer le développement de l'offre Traiteur : livré et dressé.
- Développer de nouveaux segments comme le coworking ou les grands événements privés.
- Focus sur l’augmentation du panier moyen (PM) : Passer de 5-10k€ à 10k€ minimum grâce à une approche qualitative et innovante.
Prospection et chasse
- Exploiter un fichier existant de prospects à convertir.
- Mettre en place une stratégie de chasse active pour acquérir de nouveaux clients.
- Participer à des événements professionnels pour accroître la visibilité de l’entreprise.
Collaboration avec les équipes projets
- Challenger et accompagner les équipes projets, moins expérimentées sur l’événementiel, pour garantir des prestations premium.
- Assurer un lien constant entre les besoins des clients et les capacités opérationnelles internes.
Gestion commerciale et administrative
- Élaborer et présenter des offres commerciales adaptées.
- Contribuer à la négociation des contrats et appels d’offres avec la directrice commerciale.
- Réaliser un reporting trimestriel et assurer le suivi des performances.