Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Le barman/la barmane est responsable de la préparation et du service des boissons au bar, de l'accueil des clients, ainsi que de la gestion de l'espace bar en toute autonomie ou en collaboration avec l'équipe de service.
1. Préparation et service des boissons :
Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes classiques ou les créations maison.
Conseiller les clients sur les choix de boissons (cocktails, vins, bières, etc.) en fonction de leurs préférences.
Assurer la gestion des commandes, en veillant à la qualité et la rapidité du service.
2. Gestion de l'espace bar :
Maintenir un environnement propre, organisé et agréable pour les clients.
Gérer les stocks de boissons, les verres et les ustensiles nécessaires au service.
Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel de bar (machines à café, shakers, verres, etc.).
3. Encaissement et gestion des commandes :
Prendre les commandes des clients, préparer les factures et encaisser les paiements.
Assurer une gestion rigoureuse des stocks et alerter le responsable du bar en cas de besoin de réapprovisionnement.
4. Accueil des clients :
Accueillir les clients de manière professionnelle, courtoise et chaleureuse.
Créer une ambiance conviviale et détendue au bar, en interagissant avec les clients.
5. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, en particulier concernant la gestion des produits alcoolisés.
Contrôler les âges des clients pour respecter la législation sur la consommation d'alcool.
Compétences requises
Compétences techniques :
Connaissance des recettes de cocktails classiques et de la préparation de boissons de bar.
Compétence dans la gestion de l'espace de bar et de la clientèle.
Maîtrise des outils et équipements spécifiques au bar (shakers, mixeurs, tireuses à bière, etc.).
Capacité à gérer des stocks et à suivre les réapprovisionnements.
Compétences comportementales :
Excellente présentation et sens de l'accueil.
Dynamisme, sens du service et capacité à travailler sous pression.
Bonne communication, à la fois avec les clients et avec les autres membres de l'équipe.
Sens de la gestion et rigueur dans les encaissements et la gestion des stocks.
Le poste est basé à Paris-8e-Arrondissement
Formation : CAP/BEP ou BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
Expérience : Une expérience dans un poste similaire est souhaitée, mais des débutants motivés peuvent aussi postuler.
Qualités personnelles : Sociable, organisé(e), résistant(e) au stress, sens du détail et de la propreté.
Formation : CAP/BEP ou BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
Expérience : Une expérience dans un poste similaire est souhaitée, mais des débutants motivés peuvent aussi postuler.
Qualités personnelles : Sociable, organisé(e), résistant(e) au stress, sens du détail et de la propreté.