Restaurant cuisine du monde cherche cuisinière/ cuisinier (H/F)
Missions de ce poste :
-Préparation des recettes en suivant les fiches techniques, en veillant à la qualité et à la présentation du plat.
-Respect des règles HACCP, envoi du service, nettoyage.
-Gérer les stocks et l'approvisionnement en veillant à ce que les niveaux du stock soient suffisants pour répondre à la demande, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.
Compétences requises :
-Connaissance des techniques culinaires et des normes sanitaires HACCP.
-Capacité à travailler efficacement et à communiquer.
-Compétences de gestion du temps et d'organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément.
-Gérer efficacement la plonge si besoin.
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
-Passion pour la cuisine et engagement dans toutes les facettes du travail en cuisine.
-Au moins un an d'expérience dans un poste similaire en cuisine.
Missions de ce poste :
-Préparation des recettes en suivant les fiches techniques, en veillant à la qualité et à la présentation du plat.
-Respect des règles HACCP, envoi du service, nettoyage.
-Gérer les stocks et l'approvisionnement en veillant à ce que les niveaux du stock soient suffisants pour répondre à la demande, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.
Compétences requises :
-Connaissance des techniques culinaires et des normes sanitaires HACCP.
-Capacité à travailler efficacement et à communiquer.
-Compétences de gestion du temps et d'organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément.
-Gérer efficacement la plonge si besoin.
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
-Passion pour la cuisine et engagement dans toutes les facettes du travail en cuisine.
-Au moins un an d'expérience dans un poste similaire en cuisine.
Jours de travail:
Du jeudi au samedi. de 10h à 15h puis de 18h à 23h
Dimanche 10h à 16h
Extras rémunérés possibles si souhaité.
Experience: 12 Mois
Compétences: Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 12 Mois
Compétences: Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.