Postée il y a 18 heures
Résumé du poste:
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle.
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa..) totalement modernisés et repensés.
Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manque pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’excellence !
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine qui partage sa passion pour la restauration avec ses équipes afin d’offrir une expérience culinaire inoubliable à nos visiteurs.
Vos missions ?
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités inhérentes à la cuisine :
- Organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Assurer la formation et le développement des équipes en transmettant vos savoir-faire techniques et comportementaux
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service et des mets ainsi que la satisfaction clientèle au quotidien
Votre profil :
- Titulaire d’un diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience solide en restauration haut de gammeen qualité de Sous-Chef(fe) de Cuisine .
- Vous maitrisez le Français (niveau C1 minimum) et avez des notions en Anglais
- Une certification HACCP est requise.
Vos atouts pour réussir?
- Vous démontrez d'excellentes qualités managériales et d'organisation
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez transmettre vos savoir-faire à votre équipe.
- Passionné(e) par la cuisine, vous savez faire preuve de créativité
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
- L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement exigeant en constante évolution.
- Une flexibilité sur les horaires est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Nos atouts qui créent la différence :
-Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission
-De belles perspectives d’évolution (promotion interne ou mobilité horizontale)
-Un parcours d’intégration et un choix de formations pour développer vos compétences
-Une planification du temps de travail pertinente : service continu avec 2 jours de repos consécutifs
- Un univers magique, multiculturel
Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos équipes qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ?
Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
#DLPFBTL
Sur Disneyland Paris:
Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que le Village Disney. La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !
Créer des rêves comporte de nombreuses responsabilités. Pour notre complexe, le développement à long terme doit être ancré dans un modèle de tourisme durable. Nous avons pris d’importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons à mettre en œuvre avec l’implication continue de nos employés et parties prenantes.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Euro Disney Associes SAS , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Paris.