Pressé de rejoindre l'aventure POMPETTE! On attend plus que vous.
Description du poste
Missions :
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication de viennoiserie (petrin, laminoir, chambre de pousse, four ventilés...)
- Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
- Maitrise du levain
- Maîtrise de la production totale de viennoiseries
- Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
- Faire le lien avec les équipes et la Direction
- Application les règles d'hygiène et de sécurité
Nous recherchons un profil :
Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
- Travail de nuit
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des viennoiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des viennoiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie