Postée il y a 2 jours
La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Chef de Partie traiteur H/F au sein de son laboratoire de production pour aider à la conception de la gamme salé: tartes, quiches, paninis, etc.
MISSIONS PRINCIPALES:
- Assurer la production: mise en place, découpe de légume, assemblage, etc.
- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits
-Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP
-Entretenir les postes de travail et le matériel
- Superviser et encadrer la production et finition des produits de la gamme
QUALIFICATIONS
Expérience préalable dans la préparation des aliments et les techniques culinaires
Niveau CAP ou BTM
Connaissance des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler efficacement en équipe
Excellentes compétences en communication et en organisation
CONTRAT:
- CDI temps plein de 39h // 2 jours de repos consécutifs semaine
- 50% du titre de transport + Mutuelle
- Tickets restaurants de 9€/jour
- Réduction de 30% sur les produits Michalak
Experience: 4 An(s)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 4 An(s)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.